Gastronomie
Après cette petite présentation, je me sentais d'humeur joyeuse et inspirée j'ai déçidée de faire mon premier vrai article tout de suite. Parlons un peu des voyages. J'ai oubliée d'en parler dans ma présentation mais j'adore aussi les voyages. J'aimerais tout particulièrement allée au japon. C'est pourquoi je vous aient trouvés une petite recette sympa et pas compliqué pour ce croire presque là-bas:
Pour 4 personnes preparation: 10 minutes cuisson: 30 minutes
Les nouilles sautées:
-250 gr de nouilles chinoises
-1 cuillère à soupe de maïzena
-3 cuillière a soupe d'huile d'arachide
-2 brins de persils ou de ciboulettes
. Dans une grande casserole, mettre un litre d'eau froide+ une cuilléré à soupe d'huile d'arachide. Porter a ébullition sur grand feu.
.En maintenant le feu vif, mettre les nouilles a cuire dans l'eau.bien remuer pour détacher les pâtes les unes des autres.
.Apres environ 15 minutes,dès que les nouillesseront cuites mais resterons quelques peu croquantes, les retirer du feu, les verser dans une passoire et les passer immédiatement sous l'eau froiide pour stopper la cuisson.
.Verser sur les nouilles 1 cuilléré a soupe d'huile d'arachide,bien mélanger, ceci afin d'éviter que les pate ne collent entres elles.
.Hacher finemment le persil ou la ciboulette.
.Délayer la maïzena dans 3 cuillère a soupe d'eau.
.Sur feu vif, faire chauffer 30 seconde une poële.Y verser une cuillèré d' huile et en secouant la poêle, laisser chauffer 30 secondes.
.Régler a feu moyen et ajouter les nouilles. Les faire cuire 15 minutes environ en remuant souvant.
.Incorporer la maïzena delayée, remuer bien 1 minute. puis verser les nouilles dans un grand plt préalablement chauffé. soupoudrez de persil. servir.
ps: Vous pouvez ajouter des crevettes ou des boulettes d'acras de morue, accompagnés de sauce nuoc nam ou de wasabi (sa pique!!)
Louise
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